Wanneer Paul de Leeuw en zijn familie op vakantie gaan, dan houden ze er een bijzondere gewoonte op na. Aan Libelle onthult het tv-icoon welke vakantietraditie ze precies in ere houden.
“Waar ter wereld we ook zijn, we gaan altijd op zoek naar de chinees. Want elk land heeft zijn eigen chinees, met totaal andere smaken en gerechten dan bij ons”, bekent Paul. Zo vind je bij de Londense chinees de verfijnde keuken met rijst en kip, terwijl in Berlijn eerder veel soep en groentegerechten worden geserveerd. Een Poolse loempia is dan weer meer een soort wrap, gevuld met prei en kipgehakt.
“Gelukkig maakt ketjap elk buitenlands chinees gerecht weer Hollands”, lacht Paul. “Maar behalve in Nederland is sambal dan weer nergens verkrijgbaar. Wel rodepepersaus, of welke naam er ook aan wordt gegeven.”
- Tags: Paul de Leeuw
